En Clos Cérianne , nuestros vinos son la expresión pura de nuestro terruño. Variedades de uva autóctonas , un clima único entre tramontana y sol , diversidad de suelos… Todos estos elementos se combinan para producir vinos de incomparable riqueza y complejidad aromática.
Cultivamos nuestras viñas en IGP Côtes Catalanes y AOP Côtes du Roussillon , respetando nuestra tierra y nuestro patrimonio. Cada cosecha se elabora con cuidado, ya sean variedades de uva individuales específicas o mezclas armoniosas . Nuestras vinificaciones en ánforas realzan la pureza de la fruta y revelan toda la mineralidad de nuestros vinos.
Tintos o blancos, elegantes y vibrantes, nuestros vinos son una invitación al descubrimiento y al placer.
Descubra nuestra gama de vinos, fruto de una herencia familiar y de un terruño excepcional. Cada añada es una invitación a viajar, entre la tradición y la modernidad, revelando la autenticidad y la riqueza de las Côtes Catalanes y del Rosellón .
Cariñena C0715 – IGP Côtes Catalanes Roja
Viñedo antiguo, C0715, plantado en la década de 1930 por mi bisabuelo, Charles. Al vinificar este Cariñena negro, quise transmitirles el saber hacer familiar.
Un tinto con cuerpo, con intensos aromas de bayas negras maduras y grosella negra , realzados por especias dulces y pimienta gris . En boca, un vino gourmet con taninos aterciopelados .
Maridajes gourmet : Charcutería fina, quesos de cabra frescos, cortes de carnicero.
Mourvèdre C0344 – IGP Costas Catalanas
Como fanático del Mourvèdre, he creado para ti un rosado gourmet que alegrará tus tardes de verano.
Este rosado excepcional , elaborado con Mourvèdre, seduce con su delicado color rosa pálido.y su deliciosa nariz con aromas a fresa y frambuesa . En boca, el equilibrio es perfecto entre frescura y longitud , ofreciendo una textura sedosa y un final persistente.
Maridajes gourmet : Perfecto con pescados a la plancha, aves tiernas, gambas a la plancha … Sublime con melón y jamón , ensalada de pomelo y cangrejos de río , queso de cabra fresco o incluso una ensalada de fresas y albahaca .
Un rosado refinado, ideal para días soleados y momentos para compartir. ¡Se disfruta mejor frío!
Vermentino C0916 - IGP Costas Catalanas
"Una micro cuvée con acentos mediterráneos... Nuestro Vermentino de treinta años, vinificado en ánforas, excitará sus papilas gustativas y sublimará sus platos con sus notas afrutadas y especiadas. »
Elaborado a partir de viñas de treinta años y vinificado en ánforas, nuestro Vermentino revela toda la autenticidad del terroir catalán. Su carácter único, a la vez afrutado y picante, promete una explosión de sabores en la boca.
Un magnífico vestido de color amarillo pálido, brillante y luminoso. Delicados aromas de lichi, melocotón y flores blancas, con una hermosa frescura, una larga persistencia aromática y un perfecto equilibrio entre finura e intensidad.
Maridaje gourmet , realzará tus pescados y mariscos a la plancha. Será la añada perfecta para tus aperitivos refinados. ¡Ideal con quesos duros o cremosos y recetas de quesos de invierno! Edición limitada: ¡disfrútala ahora!
Anfora Blanco – IGP Côtes Catalanes Blanco
Hija de viticultores desde hace más de seis generaciones, he vinificado para vosotros, en ánforas, nuestras viejas viñas de Cariñena blanca y Garnacha blanca para valorizar al máximo el trabajo de mis antepasados.
Un blanco elegante con un color amarillo pálido y brillante . Su delicada nariz revela notas de melocotón blanco, piña fresca y una encantadora salinidad en el final .
Maridajes gastronómicos : Perfecto con pescados y mariscos , sublime en una fondue saboyana o con quesos duros . También amenizará tus aperitivos con amigos .
Anfora Rouge – AOP Costas del Rosellón
Hija de viticultores desde hace más de seis generaciones, he vinificado para vosotros nuestras viñas viejas, en ánforas, para dar la mejor imagen del trabajo de mis antepasados.
Un color rojo intenso con reflejos granates . Su nariz seduce con aromas de pan tostado y frutos rojos crujientes (frambuesa, fresa). Una boca elegante y equilibrada.
Maridajes : Sublime con platos picantes , carnes maduradas a la parrilla o incluso quesos fuertes como el Appenzeller.
Secreto compartido – AOP Côtes du Roussillon
Para transmitiros mejor el saber hacer de mis antepasados, he creado un vino sutil, elaborado con nuestras viñas viejas, que os sumergirá en la esencia misma de mi herencia.
Un vino profundo de color granate intenso . En nariz, una hermosa paleta aromática: frutos negros confiturados, especias, cacao y café tostado . Un vino vintage potente y elegante a la vez.
Maridajes gourmet : Perfecto con caza, carnes en salsa, quesos azules … y para un toque original, un maridaje sublime con chocolate .
DAM'ϕ – Mourvèdre Mistelle
Como apasionado del Mourvèdre, quería compartir con ustedes sus sabores puros a través de esta cosecha. ¡DAM'ϕ se creó en honor a mi hija Philippine y para todos los gourmets!
Elaborada a partir de Mourvèdre , esta mistela seduce por su intenso color rosa y su bouquet con generosos aromas de guinda, cereza y uva fresca madura , evocando la delicadeza de la vendimia. En boca, el equilibrio entre el dulzor natural y la frescura de la fruta hacen de este un vino irresistible.
Maridajes gourmet : Un acompañamiento ideal para el foie gras a la plancha, los quesos duros de oveja , la tarta Selva Negra … y por supuesto, el chocolate , ¡para un maridaje divinamente gourmet!
Un homenaje a los dulces placeres y al Mourvèdre en todo su esplendor.
