Au Clos Cérianne, nos vins sont l'expression pure de notre terroir. Cépages autochtones, climat unique entre tramontane et soleil, diversité de sols… Tous ces éléments se conjuguent pour offrir des vins d'une richesse et d'une complexité aromatique incomparables.
Nous cultivons nos vignes en IGP Côtes Catalanes et AOP Côtes du Roussillon, en respectant notre terre et notre héritage. Chaque cuvée est élaborée avec soin, qu'il s'agisse de monocépages précis ou d'assemblages harmonieux. Nos vinifications en amphores subliment la pureté du fruit et révèlent toute la minéralité de nos vins.
Rouges ou blancs, élégants et vibrants, nos vins sont une invitation à la découverte et au plaisir.
Découvrez notre gamme de vins, fruit d'un héritage familial et d'un terroir d'exception. Chaque cuvée est une invitation au voyage, entre tradition et modernité, révélant l'authenticité et la richesse des Côtes Catalanes et du Roussillon.
Carignan C0715 – IGP Côtes Catalanes Rouge
"Vieille vigne, C0715, plantée dans les années 30 par mon arrière-grand-père, Charles. En vinifiant ce Carignan noir, j'ai voulu vous transmettre un savoir-faire familial."
Un rouge soutenu aux arômes intenses de petits fruits noirs bien mûrs, de cassis, relevés par des épices douces et du poivre gris. En bouche, un vin gourmand aux tanins veloutés.
Accords gourmands : Charcuteries fines, fromages de chèvre frais, pièces du boucher.
Mourvèdre C0344 – IGP Côtes Catalanes
"Fanatique de Mourvèdre, j'ai élaboré pour vous un rosé gastronomique qui illuminera vos soirées estivales."
Ce rosé d'exception, issu du Mourvèdre, séduit par sa robe rose pâle délicate et son nez gourmand aux arômes de fraise et de framboise. En bouche, l'équilibre est parfait entre fraîcheur et longueur, offrant une texture soyeuse et une finale persistante.
Accords gourmands : Parfait avec des poissons grillés, volailles tendres, gambas à la plancha… Sublime avec un melon au jambon, une salade pamplemousse/écrevisses, un fromage de chèvre frais, ou encore une salade de fraises et basilic.
Un rosé raffiné, idéal pour accompagner les beaux jours et les moments de partage. À savourer bien frais !
Vermentino C0916 - IGP Côtes Catalanes
« Une micro cuvée aux accents méditerranéens… Notre Vermentino trentenaire, vinifié en amphores, exaltera vos papilles et sublimera vos mets avec ses notes fruités et épicés. »
Issu de vignes trentenaires et vinifié en amphores, notre Vermentino révèle toute l'authenticité du terroir catalan. Son caractère unique, à la fois fruité et épicé, promet une explosion de saveurs en bouche.
Une magnifique robe jaune pâle, éclatante et lumineuse. De délicats arômes de litchi, pêche et fleurs blanches, avec une belle fraîcheur, une longue persistance aromatique et un parfait équilibre entre finesse et intensité.
Accords gourmands, il sublimera vos poissons grillés & fruits de mer. Il sera la cuvée parfaite pour vos apéritifs raffinés. Idéal avec les fromages à pâte dure ou crémeuse et recettes fromagères hivernales! Édition limitée – À savourer sans attendre !
Anfora Blanc – IGP Côtes Catalanes Blanc
"Fille de vignerons depuis plus de 6 générations, j'ai vinifié pour vous, en Amphores, nos vieilles vignes de Carignan blanc et de Grenache blanc afin de valoriser au mieux le travail de mes ancêtres."
Un blanc élégant à la robe jaune pâle et brillante. Son nez délicat dévoile des notes de pêche blanche, d'ananas frais, et une belle salinité en fin de bouche.
Accords gourmands : Parfait avec des poissons et coquillages, sublime sur une fondue savoyarde ou des fromages à pâte dure. Il illuminera aussi vos apéritifs entre amis.
Anfora Rouge – AOP Côtes du Roussillon
"Fille de vignerons depuis plus de 6 générations, j'ai vinifié pour vous, en Amphores, nos vieilles vignes afin de valoriser au mieux le travail de mes ancêtres."
Un rouge profond aux reflets grenat intense. Son nez séduit par des arômes de pain grillé, de fruits rouges croquants (framboise, fraise). Une bouche élégante et équilibrée.
Accords gourmands : Sublime avec des plats épicés, des viandes grillées maturées, ou encore des fromages de caractère comme l'Appenzeller.
Secret Partagé – AOP Côtes du Roussillon
"Afin de vous transmettre au mieux le savoir-faire de mes ancêtres, j'ai élaboré pour vous un vin subtil, issu de nos vieilles vignes, qui vous plongera dans l'essence même de mon héritage."
Un vin profond, à la robe grenat soutenu. Au nez, une belle palette aromatique : fruits noirs confiturés, épices, cacao et café torréfié. Une cuvée à la fois puissante et élégante.
Accords gourmands : Parfait avec du gibier, des viandes en sauce, des fromages persillés… et pour une touche originale, un accord sublime avec le chocolat.
DAM'ϕ – Mistelle de Mourvèdre
"Passionnée et amatrice de Mourvèdre, à travers cette cuvée, je voulais vous transmettre ses saveurs pures. DAM'ϕ est élaborée en l'honneur de ma fille Philippine et pour tous les gourmands !"
Élaborée à partir de Mourvèdre, cette mistelle séduit par sa robe rose intense et son bouquet aux arômes généreux de griotte, cerise et raisin frais bien mûr, évoquant la gourmandise des vendanges. En bouche, l'équilibre entre la douceur naturelle et la fraîcheur du fruit en fait une cuvée irrésistible.
Accords gourmands : Un compagnon idéal pour un foie gras poêlé, des fromages de brebis à pâte dure, une forêt noire… et bien sûr, le chocolat, pour un accord divinement gourmand !
Un hommage aux plaisirs sucrés et au Mourvèdre dans toute sa splendeur.
